TABULE

TABULE

INGREDIENTES

- 2 xícaras (chá) de trigo para quibe
- 1 litro de água
- 2 tomates picados em cubinhos
- 1 pepino sem casca picado em cubinhos
- 1 cebola picadinha
- sal e pimenta do reino (pode usar pimenta síria)
- salsinha picada a gosto
- 1 fio de azeite
- suco de 1 limão (um bom limão)
- ½ xícara (chá) de folhinhas de hortelã picadas

PREPARO

Hidrate o trigo para quibe colocando numa tigela com água e deixe por uns 30 minutos.
Escorra bem e coloque numa tigela.
Junte o restante dos ingredientes e misture bem.
Sirva como salada ou para acompanhar Quibe Assado.