BOLO DE PUBA

BOLO DE PUBA

INGREDIENTES

6 ovos
1kg de puba fresca
1 colher (sopa) de erva doce
1 colher (sopa) de sal ou açúcar, conforme gosto
1 colher (sopa) de azeite de coco babaçu 

PREPARO

a) Bata os ovos.
b) Misture a massa de puba com a erva doce e o sal ou açúcar a gosto. Junte aos
ovos.
c) Aos poucos, acrescente o azeite para a massa ficar bem úmida.
d) Coloque a massa em uma assadeira untada com azeite de coco babaçu.
e) Leve ao forno, em fogo médio (220°C), até assar.